当店のグルテンフリーメニューの定義
Definition

当店のグルテンフリーメニューは、小麦・大麦・ライ麦・グルテンフリーでないオート麦を含まない食材を使用しています。また、調味料に関してはメーカー公表の成分表示を確認し、不使用である旨を確認して使用しています。

Our gluten-free menu uses ingredients that do not contain wheat, barley, rye, or non-gluten-free oats. Regarding seasonings, we check the manufacturer's publicly available ingredient lists to confirm that they do not contain these ingredients before using them.

グルテンフリー料理提供に関わる調理環境
Our cooking environment

専用の調理器具の確保
Dedicated Cooking Utensils and Space

当店はグルテンを含む食品と同じ厨房で調理を行っています。しかし揚げ油やフライパンなど、調理器具は分けて使用しております。

Please note that while our gluten-free items are prepared in the same kitchen as foods containing gluten, we use separate cooking equipment such as frying oil and pans.

調理器具や食器洗浄の徹底
Thorough Cleaning

調理器具は一般の調理用のものと同じものを使用していますが、使用前には洗浄を徹底しております。

While we utilize the same cooking equipment as for regular dishes, we meticulously clean it before each preparation.

グルテンフリー料理をご注文いただく際の注意点
Important Notes When Ordering

上記の通り、当店ではできる限りのグルテンフリー対応を行っております。しかしグルテンフリーをご希望の旨を申告いただかないお客様には、同じ料理であってもグルテンを含む料理を提供しております。そのためグルテンフリー料理をお希望のお客様は、注文の際は必ずスタッフに申し伝えいただきますよう宜しくお願いします。無申告の場合は責任を負いかねます。

As mentioned above, we take every possible measure to accommodate gluten-free requests. However, customers who do not inform us of their gluten-free preference will be served dishes containing gluten, even if it's the same menu item. Therefore, customers who require gluten-free meals must inform our staff when placing their order. We cannot be held responsible for orders where no prior notification is given.

おあがりグループのグルテンフリーメニュー提供店
Gluten-free restaurants by Oagari Group