【肉の隠れ家おあがり】採用情報

 2020年。新型コロナウィルスが急拡大し、京都に溢れかえっていた観光客は急に姿を消しました。絶句するほど誰も歩いていない祇園でお好み焼き屋を経営していた僕らは、連日売上ゼロの日々を経験します。観光地は、繁華街よりも人の減りが激しく、またデリバリーやテイクアウトの需要もないのです。そのため周りの飲食店が次々と撤退していきました。

 状況は控えめにいって"最悪"でしたが、そんな絶望的な崖っぷちでも、「大好きな料理は辞めたくない」という想いは消えませんでした。コロナの被害が小さい郊外に移転して料理を続けようとも考えましたが、移転費用にお金を使い切ってしまうよりも祇園に残り、自社の強みであるWebマーケティング(インターネットやSNSを使った集客)で闘う道を選びました。

 お好み焼き時代のお客様は98%が外国人の観光客でしたから、他の飲食店のように「コロナで苦しいから助けて」と甘えられる"常連さん"すら居なくて、完全に1からの集客です。そこで新たに力を入れたのが、新ブランド「肉の隠れ家 おあがり」のインスタグラム集客です。結果は有難いことに、開業1ヶ月目から行列のできる人気店となりました。タピオカのような"ブーム"で終わるだろうと当時は言われましたが、おかげさまで現在まで右肩上がりで成長し、2年目に突入しています。

 

 なぜこんな話を持ち出したかというと、自慢をしたいわけではありません。インスタ術をはじめとするWebマーケティングのスキルはコロナ禍の飲食店ですら行列店にするほどの威力があり、このスキルを当店で働くみなさんが盗んでおけば今後、就職・転職、または独立して働く時に、必ずあなたの支えになってくれると思うからです。

 

 傲慢になるつもりは一切なくて、それよりコロナ禍でも大好きな料理が続けられている今にとても感謝しています。調子に乗ってどんどん店舗を増やすよりも、大好きなスタッフの顔を見ながら、毎日楽しく働いていきたいという気持ちは変わりません。美味しいまかないと、素敵な仲間だけは揃っていますので、あなたの貴重な時間を僕に預けてくれませんか。大切にお迎えします。

 

肉の隠れ家 おあがり 店主

勝山稔久かつやまとしひさヒット商品を量産する天才料理長。スタッフを孫のように可愛がり、愛に溢れた話ばかりしてるので、イメケンなのになんかジジくささ漂う30歳(笑)
やっさん ゴールドジムで元々トレーナーをしていたバリバリスポーツ女子。"おあがり"で活躍しながらも、スポーツトレーナーの資格勉強を続け、来年はオーストラリアに移住してスポーツトレーナーとしてさらにキャリアを磨きます。
たいすけ 入社したばかりの頃は頼りなさMAXのふにゃふにゃボーイでしたが、"おあがり"のアルバイトで大成長を遂げ、今や大学生とは思えない高時給を稼ぐおあがりのエース。来年の春、東証マザーズ上場の大企業に就職します。
みきてぃ 無くてはならない"おあがり"のムードメーカー。"おあがり"以外にも、個人事業でセラピストをするなど、楽しさと自己実現の両立が上手です。

犬塚健斗いぬづかけんと
サポートの達人。写真、デザイン、ホームページ、補助金申請、経理など、面倒くさそうなことをすべてサポートしてくれます。中でも人の成長をサポートをするのが大好きで、みんなに辞めて欲しくないにも関わらず転職・キャリアアップを応援しています(笑)

インスタ術

弊社の強みであるインスタグラム術、Webマーケティングを惜しみなく伝えます

写真撮影

インスタグラム全盛のこの時代、写真スキルを +αで持っているだけでどの職場でも重宝されるでしょう

デザイン

メニューブックや看板、ポスターなど、広告物を作る機会が多い飲食店は、グラフィックデザインを習得するのにピッタリ

飲食店経営

200万円で開業する方法やインバウンド戦略など、他社に類を見ない飲食店経営を学べます。

インスタ術でプチ起業

当店で学んだインスタ術・写真スキルを活かし、あなたの好きな分野で小さく起業。起業といってもインスタだけのスタートですから、リスクはゼロですよね?

飲食店オーナーとして独立

借金して飲食店をはじめるのは、かなり高リスク。まずは当店の資金とノウハウを使って新店を作り、しっかり利益がとれる繁盛店になってから自分の店にする独立支援制度も準備しています

インスタグラムで大人気の「肉ひつまぶし」屋で、調理・接客の仕事です。高度な調理のスキルは求めません。明るい接客を最重視します。

アルバイト

  • 学校との両立や、かけもちで学びたい方
  • 週2回以上で就業可
  • 完全希望シフト制
  • 時給 1000円〜1500円
    <現在>1000円 1人 / 1100円 2人 / 1350円 1人 / 1400円 2人 / 1450円 1人  
  • ランチのみ/ディナーのみや、平日のみ/土日祝のみ可
  • ボーナス年2回 (0〜20万円)
  • 週5回以上勤務の場合は、年1回の旅行手当(10万円)

 

 

正社員、店長

  • 月23日出勤
  • 月給 23〜40万円半年ごとに見直し

<現在> 38.5万円 1人

  • 年2回 ボーナス(0〜100万円)
  • 年1回の旅行手当(10万円)
  • 年1回の長期休暇(2週間)

アルバイト

ランチ 10:30〜15:30
ディナー 17:00~21:00

細かな調整は応相談

正社員・店長

10:00〜21:30 (実働10時間 / 休憩1.5時間)

  • 日替わりの、美味しいまかない♪
  • 独立支援、というより人生まるごと応援!
  • スタッフ同士のイベント...お楽しみに♪
  • 健康保険・厚生年金、労災・雇用保険 完備

交通費"不"支給

遠方からの通勤は、あなたの時間がもったいない。自転車圏内の通勤を推奨しております。
不支給分の交通費分は会社の利益にするのではなく、ボーナスや旅行手当(アルバイトも対象)という形でスタッフに還元しています。店舗周辺は比較的家賃が安い地域ですので、徒歩圏内に引っ越しもおすすめです。

 

解雇の可能性がゼロではない

「人間関係の悩みゼロ、仕事に来るのが楽しみな職場」をこれからも続けていきたいと考えています。そのため人間関係のトラブルメーカーさんには、辞めていただく可能性があります。仕事は楽しくてナンボですので、予めご理解ください。
※過去に解雇された例なし

待遇

  • 服装は支給されますか?
    サロン、割烹着は支給されます。黒パンツ、黒靴のみ準備ください。
  • 髪色やピアスの制限ありますか?
    ございません。

 

その他

  • かけもちは可能ですか?
    もちろんです。1つのことに縛られず、人生のさまざまな経験を積んでもらいたいと考えております。副業よりも「複業」をおすすめします。
  • 京都以外の店舗でも働けますか?
    はい、ご希望に応じて札幌、東京など京都府外での勤務も可能です

勤務地

【肉の隠れ家 おあがり】

京都市東山区祇園町南側537-2祇園ヒロビル3F

京阪 祇園四条駅より徒歩7分

阪急 河原町より徒歩9分

1.応募

応募

下の応募フォームより応募ください。折り返し、オンライン面接の日程を調整いたします

2. 面接

オンラインで10分ほどの面接です

3.体験入店

本当にみなさんが楽しく働ける職場かどうか、事前に体験入店いただき双方の合意を得てから採用決定となります

    必須氏名(漢字)
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